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Ricette di cucina - Idetta Mollea Ceirano

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: 11/04/2019
BESTANDSGROOTTE: 9,39
ISBN: 9788899341633
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: Idetta Mollea Ceirano

Puoi scaricare il libro Ricette di cucina in formato pdf epub previa registrazione gratuita

Omschrijving:

Il quaderno a quadretti che ci tramanda il ricettario di Idetta Ceira-no ha le dimensioni di 18 cm x 12 ed è composto di 68 pagine, di cui 31 rimaste bianche. La prima parte, di 28 pagine, è dedicata alle ricette 'salate', precedute dal titolo Ricette di cucina e dall'indicazione del luogo e della data in cui ha iniziato ad annotarle: «Torino, 2 marzo 1932»). L'altra, riservata ai dolci, ne conta 9 ed è compilata a partire dal fondo del libretto, capovolto su se stesso. Le differenti grafie e i diversi colori di inchiostro rivelano una scrittura dilatata nel tempo. Quando intraprende la compilazione Idetta ha 33 anni, è sposata da 12 e ha già avuto entrambi i suoi figli. La sua vita si divide fra la residenza torinese, il cui indirizzo è annotato sul frontespizio («Torino, corso Galileo Ferraris 90») e la grande casa di Vicoforte dove trascorre con la famiglia la villeggiatura. Le sue fonti sono spesso segnalate: la suocera (maman), le cugine, le amiche più o meno strette, le cuoche che si erano avvicendate al suo servizio, la cameriera Palmira, la domestica Gina ed Emilia, la vecchia guardiana. L'ultima ricetta annotata, la «Zuppa Renato», che parrebbe di provenienza valdostana, è forse dovuta al figlio maggiore - di cui reca il nome - e potrebbe datare attorno agli anni 1951-1952 quando questi in Valle frequentava i Pirovano. Molte ricette sono tipicamente regionali (la galantina di vitello, la lepre in civet, la finanziera, la frittata 'rognosa', la griottada, la cupeta, le paste di meliga...), altre sono invece più ricercate e di carattere internazionale, come la chicken pie, l'assiette englaise, le suprèmes di pollo, il filet mignon, i bignè alla chantilly.

..., primi, secondi, contorni e dolci. Scoprili su Ricetta ... Ricetta Tiramisù - La Ricetta di GialloZafferano ... .it. Cucina e semplicità spesso non vanno di pari passo, ma il segreto sta nello scegliere le giuste ricette con cui iniziare ad avvicinarsi a questo mondo affascinante e complesso. Almeno all'apparenza: scoprite infatti quanto è semplice preparare una cremosa pasta e ricotta, pochi ingredienti facili da trattare per un risultato eccellente. Scoprite la raccolta di ricette semplici firmate STAR.Se la cucina vi appassiona ma avete bisogno di trovare ... Ricette di cucina di GnamGnam ... .Se la cucina vi appassiona ma avete bisogno di trovare tanti piccoli spunti per i piatti di ogni giorno oppure se cercate un'idea speciale per un'occasione importante, qui troverete tutto quello di cui avete bisogno.. Navigate attraverso le nostre ricette e scoprite tanti piatti deliziosi e veloci da portare in tavola! Grande archivio gratuito delle ricette di cucina Vasto assortimento di ricette culinarie (oltre 25.000 !) semplici e gustose, adatte alla cucina di tutti i giorni ma anche prelibate e particolari per le tue occasioni. Molte ricette sono corredate da Foto e Video per facilitarne la consultazione e la preprarazione. Raccolta di ricette facili per primi piatti, secondi, dolci e dessert su Mangiare Bene. Ricette regiornali o internazionali, ricette per bambini, e in più ogni settimana Marina propone un nuovo menù Tante ricette facili e veloci tutte da scoprire! Scoprili nel negozio . 12 Luglio 2019. Like 54 . Leggi. Commenta. 8.664. Condividi. Cannoli e fiori salati di pasta brioches con impasto pazzo. Pizze, rustici e focacce; L'ho chiamato impasto pazzo perché è facilissimo da preparare e anche a mano non si ha nessuna difficoltà. Ricette di cucina di Ideericette con foto passo passo. Ricette facili e veloci per una cucina semplice e sana. Piatti di primi secondi e dolci della tradizione Cucina vegetariana: 12 primi piatti da scoprire! Hai mai preparato il Baileys a casa? Vuoi preparare un goloso dolce con il cioccolato bianco? Scopri le nostre ricette! Sloppy Joe: il panino americano che fa impazzire il Mondo! Malanzane in pastella. Che delizia! Ricette senza glutine per i menu delle feste. Cookist è una testata giornalistica registrata presso il tribunale di Napoli n. 36 del 11/09/2019 da Youlike S.R.L. P.IVA 06769051217. Eccetto dove diversamente indicato, tutti i contenuti di Cookist sono rilasciati sotto licenza "Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia License". Come fare ricette semplici e veloci con istruzioni, descrizione e procedimento passo passo. Sito di cucina per fare ricette in modo facile e veloce. Ancora oggi la ricetta è immutata, basta rompere in un bicchiere un uovo freschissimo e sbatterlo con dello zucchero e a piacere aggiungere caffè o latte caldo, per i più piccoli, e marsala o anice per i più ...