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Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano - Erich Muskat

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: 18/03/2009
BESTANDSGROOTTE: 10,9
ISBN: 9788879449700
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: Erich Muskat

Erich Muskat libri Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano epub sono disponibili per te dopo la registrazione sul nostro sito web

Omschrijving:

Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo. Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo additivo (i famosi numeri "E" riportati sulle confezioni). Un aiuto per un'alimentazione più consapevole, utile per i tanti consumatori con problemi di intolleranze o allergie.

...% e Spedizione con corriere a solo 1 euro ... Additivi alimentari: coloranti e conservanti ... . Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da L'Airone Editrice Roma, collana Vivere bene, brossura, data pubblicazione marzo 2009, 9788879449700. Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano. Anonimo - 08/08/2011 11:20. Questo libro da un quadro generale sugli additivi che nuociono alla salute, ma a parere mio non lo fa in modo esaustivo!!Sui blog specializzati ci si può fare un'idae decisamente più completa e chiara!!!Non mi ha soddisfatto più di tanto!!! Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono conte ... Additivi alimentari: cosa sono e quali rischi per la salute ... . Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano: Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo.Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo ... Se vuoi sapere in quali cibi sono contenuti e quando è meglio evitarli, puoi consultare la nostra banca dati sugli additivi, in cui sono presenti tutti quelli autorizzati dalle normative vigenti. Gli additivi in etichetta. Quando un prodotto contiene additivi, l'etichetta deve riportare: la categoria (conservanti, acidificanti, antiossidanti Gli additivi alimentari sono indicati nella lista degli ingredienti presente sull'etichetta conformemente alle norme stabilite nel Regolamento (UE) n.1169/2011. Gli additivi alimentari sono obbligatoriamente designati con il nome della loro categoria funzionale, seguita dal loro nome specifico o dal numero CE.. A titolo esemplificativo la curcumina sarà indicata come "colorante: curcumina ... Certo l'occhio vuole la sua parte, ma dove sta l'inghippo? Impariamo a conoscere e capire quali sono le sostanze più contestate da chi si occupa di cibo sano. Additivi alimentari: i più contestati . Coloranti artificiali. Utilizzati in quasi tutti gli alimenti trasformati, caramelle, dolciumi, snack, bibite gassate, prodotti per la colazione. Al pari degli altri additivi, i conservanti alimentari sono soggetti alle normative dell'Unione Europea, introdotte per armonizzare la legislazione dei vari paesi membri. In particolare: il Regolamento (UE) 1129/2011, che modifica l'allegato II del Regolamento (CE) 1333/2008, riporta l'elenco degli additivi autorizzati; Il rischio percepito legato al consumo di additivi alimentari è altissimo. Vediamo se questo timore è giustificato, cercando di capire cosa sono, come vengono scelti, come sono indicati in etich...