Gratis elektronische bibliotheek

Il grano futuro. Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e solidali. La «filiera degli 11 grani» e altre storie - L. Maroni

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: 06/12/2018
BESTANDSGROOTTE: 8,39
ISBN: 9788865163016
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: L. Maroni

Troverai il libro Il grano futuro. Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e solidali. La «filiera degli 11 grani» e altre storie pdf qui

Omschrijving:

I "grani antichi" sono una rivoluzione, per la nostra alimentazione, per la salute, per la terra. La "filiera degli 11 grani" germoglia nel Parco Agricolo Sud Milano, ma le spighe antiche crescono in tutta Italia. Questo libro racconta le storie dei "grani antichi" in Italia, dai cultivar più noti - Timilia, Gentilrosso, Verna o Solina - ai "miscugli". Un rinascimento che va di pari passo con la riscoperta di un pane "buono", per la salute e per la terra. Alle porte di Milano, nel 2012, nasce la "Filiera degli 11 grani", promossa dal Distretto di Economia Solidale Rurale del Parco Agricolo Sud Milano. Il loro miscuglio di 11 grani antichi produce farine con un glutine "gentile" e un pane con un aroma e un gusto unici, nutriente e digeribile. Non solo: i frumenti di varietà tradizionali si coltivano con poca acqua, senza fertilizzanti e pesticidi, generano nuova biodiversità e si adattano bene a luoghi e clima. La filiera corta consente poi a contadini e panificatori di ritrovare antichi saperi, di rendersi indipendenti dall'acquisto dei semi e di concordare un compenso equo e un prezzo del pane accessibile a tutti. Una vera e propria "economia delle relazioni".

...o. Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e solidali ... Il lungo weekend della libreria Liberi Tutti - Il Volo Web ... . La «filiera degli 11 grani» e altre storie di in offerta a prezzi imbattibili su Mondadori Store. Il grano futuro. Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e solidali. La «filiera degli 11 grani» e altre storie è un libro a cura di Luciana Maroni , Daniela Ponzini pubblicato da Altreconomia : acquista su IBS a 12.35€! Il Grano Futuro Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e solidali. La «filiera degli 11 grani» e altre storie a cura di Luciana ... Il grano futuro. Grani antichi e nuove filiere contadine ... ... . La «filiera degli 11 grani» e altre storie a cura di Luciana Maroni, Daniela Ponzini Il Grano Futuro è un libro di Maroni L., Ponzini D. edito da Altreconomia a gennaio 2018 - EAN 9788865163016: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online. Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e solidali - La "filiera degli 11 grani" e altre storie. Pubblicato da Altreconomia. Consegna gratis a partire da € 37, contrassegno e reso gratis. Lo trovi nel reparto Libri di Macrolibrarsi. Risparmia comprando online a prezzo scontato Il grano futuro. Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e solidali. La «filiera degli 11 grani» e altre storie scritto da L. Maroni, D. Ponzini e pubblicato da Altreconomia. Libreria Cortina è dal 1946 il punto di riferimento per medici, psicologi, professionisti e studenti universitari. Il grano futuro. Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e solidali. La «filiera degli 11 grani» e altre storie Il libro di Il grano futuro. Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e solida...